Plataforma del Frente Nacional Agrario

Ministerio de Agricultura de El Salvador, MAG, Exponen avances de trabajos de investigación agrícola 2014

Avances de investigación sobre riego, manejo integrado de plagas, productos orgánicos, mejoramiento de cultivos, estudios acerca del manejo de mancha de asfalto, adaptación de cultivos frutícolas ante condiciones agroclimáticas, caracterización de líneas de frijol entre otros  adelantos, lo dio a conocer el personal científico del Centro Nacional de tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”(CENTA)en la presentación de resultados de investigación 2014 que, desarrollo durante dos días en la instalaciones de dicha institución.

Algunos resultados destacados por el investigador del CENTA se encuentran: la identificación, reproducción y manejo de microorganismos del suelo de montaña de la zona alta de Chalatenango para elaborar biofertilizantes, evaluación de la calidad microbiológica del chocolate artesanal y su caracterización, estudio técnico del sistema de riego presurizado de bajo costo en el cultivo de granadilla en zonas de laderas de El Salvador.

Estas acciones corresponde al  Programa PAF - Innovación Agropecuaria del  Plan de Agricultura y Familiar (PAF) que ejecuta el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del CENTA, donde se ha logrado la disposición de nuevas variedades de granos básicos resistentes ante el cambio climático y la adopción de tecnológica para el sector agropecuario.

El primer día de presentación iniciaron con los Programas de Recurso Naturales, Agroindustria, Producción Animal, Hortaliza, Granos Básicos y Laboratorio de Alimentos, luego el segundo continuaron con los cultivos de frijol, sorgo, arroz, Banco de Germoplasma y el Programa de Frutales.

Este trabajo es realizado por la institución a través de la Gerencia de Investigación para verificar los avances, conclusiones y resultados de los trabajos hechos por los investigadores, la cual buscan resolver  problemas de las familias productoras al momento de producir algún cultivo, para luego recomendar técnicas y generalizar la tecnología a nivel nacional.

Trabajos validados

Entre los trabajos se encuentran: la fermentación de cacao en la caja de madera tipo rohán, validación adaptativa del clon ct-115 pennisetum purpureum como alternativa en la alimentación bovina en diferentes zonas de El Salvador, efecto de las harina de roca en el cultivo de chile dulce, hibrido de maíz de ACP Diamante, líneas promisorias de frijol común (Phaseolus Vulgaris L) en el Salvador 2014, uso de inoculantes a base de (Rhizobium etli) y (Glomus intradice) en el cultivo de frijol común.

Variedad de arroz CENTA A-11 supera niveles de rendimiento de producción

A nivel centroamericano, la variedad  de arroz CENTA A-11, validada por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”  (CENTA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ha superado los niveles de rendimiento de quintales de  producción  por manzana.

Según investigadores del Programa de Granos Básicos del CENTA, dicha variedad tiene un potencial rendimiento de 210 quintales por manzana, superior a las anteriores variedades como CENTA A-8, CENTA A-9 y CENTA A-10.

De acuerdo al investigador del mencionado programa del CENTA, ingeniero Wilfredo Castaneda, “la media nacional es de 108 quintales por manzana, la más alta a nivel centroamericano”, la cual ha sido aventajada por dicha variedad, que fue liberada en el año 2013 y dada a conocer a los productores en la Estación Experimental de San Andrés 1, ubicada en kilómetro 32 y medio carretera a Santa Ana.

Además, esta variedad de arroz posee excelentes características agronómicas y fitosanitarias, al igual que otras puestas en el mercado nacional, como por ejemplo:

ü Adaptación a diferentes zonas arroceras

ü Buena calidad molinera y culinaria

ü Excelente rendimiento de grano

ü Resistente a la enfermedad piricularia

La variedad CENTA A-11, posee buena adaptación a una diversidad de suelos, desde francos a arcillosos. Además de  tener un buen manejo agronómico, el productor puede sacarle el mayor provecho posible. 

Cabe destacar, que para ello, los técnicos del CENTA pueden brindar a los productores la asistencia técnica requerida, a fin de evitar cualquier pérdida que afecte el rendimiento final del cultivo.

En el país, en las zonas arroceras de Nueva Concepción, departamento de Chalatenango; Atiocoyo y Zapotitán, en La Libertad, decenas de productores cultivan esta variedad, que según manifiestan presenta buena textura, brillo y apariencia después de cocido.

Costo de tecnología:

El precio de 100 ó 150  libras de semilla certificada de arroz CENTA A-11, es de $51.65 por lo que la inversión para siembra directa de una manzana de tierra, equivale a $77.48.

Para la siembra de trasplante en una manzana de terreno, se necesita la cantidad de 70 libras de semilla, lo que equivale a  $36.16 de costo para el productor.

Recomendaciones para su uso y fecha de siembra

- En época de siembra de secano, entre la segunda quincena de mayo y  primera de junio; la siembra bajo riego se recomienda hacerla en los meses de diciembre y enero. Para ello utilizar en siembra directa 150 libras de semilla por manzana, al voleo de 150 a 200 libras  y por trasplante 70 libras de semilla por manzana. Trasplantar entre 18 a 21 días, colocando tres plántulas por postura. 

- Para proveer a la planta de arroz de todos los elementos esenciales en las cantidades necesarias, se recomienda realizar un análisis de suelo; sin embargo, en forma general se sugiere la siguiente fertilización: a la siembra 440 libras por manzana de fórmula 15-15-15, en siembras por trasplante se recomienda que esta fórmula se incorpore al terreno en la preparación; 30 días después de siembra aplicar 440 libras por manzana de Sulfato de Amonio más 100 libras por manzana de 0-0-60.

- En siembras por trasplante se recomienda la misma cantidad aplicada 20 días después del trasplante y 60 días después de siembra aplicar 230 libras de Urea más 100 libras de 0-0-60 por manzana.

- En siembras de trasplante se recomienda las mismas cantidades aplicadas a los 60 días de edad de la planta. 

- Mantener el cultivo libre de malezas y hacer control de plagas solamente si es necesario.

  

Para mayor información pueden visitar las instalaciones del CENTA, ubicada en kilómetro 33 ½, carretera a Santa Ana, o llamar al teléfono 2328-0052, de la Unidad de Semilla Básica.

Desarrollo de variedades de frijol en El Salvador

El Ministerio de Agricultura y Ganadería de El salvador (MAG)  a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA),  desde el año 2009 ha generado cinco nuevas variedades de frijol.

A continuación se presentan cinco variedades de frijol que el CENTA ha desarrollado en los últimos años.

1. Variedad de frijol rojo CENTA-Chaparratique: tiene un potencial de rendimiento de 35 quintales por manzana, con resistencia a los virus mosaico dorado amarillo del frijol y mosaico común, tolerantes a enfermedades fungosas y bacterianas, también a altas temperaturas y humedad limitada. Sus características agronómicas es que días a flor, es de 36 a 38, madurez, de 68 a 70, vainas por planta 23, granos por vaina 6 a 7; se adapta desde 30 a 1,500 metros sobre nivel del mar.

Una de las ventajas es que se obtiene mayores rendimientos que las variedades locales y se recomienda sembrarse en épocas de mayo, agosto y noviembre en monocultivo, asocio y relevo con maíz; utilizar semilla limpia libre de enfermedades y para prevenir daños por insectos del suelo, antes de la siembra deberá prepararse con un tratador de semilla; el distanciamiento de siembra es de 0.50 centímetros entre surcos y 10 a 20 centímetros entre plantas, colocando 1 o 2 semillas por postura.

Entre los beneficios se encuentra que su rendimiento supera a variedades locales hasta en un 35%, mayor disponibilidad de grano para consumo tanto en el mercado como en la familia rural, su resistencia a plagas y enfermedades permiten disminuir aplicaciones de pesticidas, disminuyendo así la contaminación de aguas subterráneas, de los ríos y del ambiente.

2. Variedad de frijol CENTA-Ferromás: fue introducida en el país con código genético 519 DFBS 15089-22-5 en el año 2006 por el Proyecto AGROSALUD, validada en finca de agricultores y mostró características favorables en rendimiento, color de grano y alto contenido de hierro y zinc. Agronómicamente es de 38 a 40 días a flor, madurez fisiológica de 70 a 72 días y se adapta de 350 a 1, 500 metros sobre nivel del mar.

Su rendimiento alcanza valores de 35 quintales por manzana, el color es similar al rojo de seda, resistente a virus del mosaico dorado amarillo y virus del mosaico común, ligeramente tolerante a roya y tiene un mayor contenido nutricional por sus valores de 75-80 y 35 partes por millón (ppm) de hierro (Fe) y cinc (Zn), respectivamente.

Esta variedad puede sembrarse en dominios recomendados para el cultivo de frijol, en épocas de mayo, agosto y noviembre. Se recomienda hacer un análisis de suelo antes de realizar cualquier plan de fertilización, eliminar maleza antes de la preparación de la tierra y mantener limpio el cultivo durante los primeros 30 días después de la siembra.

Uno de sus importantes beneficios es que el contenido de Fe y Zn aporta elementos necesarios en la dieta alimenticia de la población infantil y mujeres en estado fértil, mejorando el crecimiento y disminuyendo el número de abortos.

3. Variedad de frijol rojo Guazapa 1: El grano es rojo brillante y fue seleccionada por agricultores de la asociación agropecuaria “San Miguel de Guazapa”, resistencia a las principales plagas y enfermedades, entre ellas el virus del mosaico dorado amarillo del frijol (BGYMV). La desarrolló la Escuela Agrícola Panamericana (EAP) El Zamorano de Honduras, al país fue introducida en el año 2007 bajo el código IBC 309-23.

El promedio de producción es de 30 quintales por manzana, se adapta a suelos de baja fertilidad y su arquitectura erguida le permite disminuir el efecto del salpique de la lluvia y contrarrestar la diseminación de enfermedades dentro del cultivo.

Por haber sido seleccionada y utilizada por la asociación agropecuaria del municipio de Guazapa, permite a las familias de la zona involucrarse en las actividades de producción de Semilla y de grano. Asimismo, por su resistencia a enfermedades reduce las aplicaciones de insecticidas.

4. Variedad de frijol rojo La Presa JF: El potencial de rendimiento es de 30 quintales por manzana, fue seleccionada por agricultores de la Asociación de Desarrollo Comunal Cantón La Presa, del municipio El Congo, Santa Ana, introducida al país con el código genético FP 5-38 en el año 2007, el color es rojo claro y en su desarrollo la madurez fisiológica intermedia es de 68 a 70 días.

La ventaja de esta variedad es que en relación a las variedades actuales tiene facilidad de madurez fisiológica y es de buen valor comercial. Antes de la floración debe aplicarse fertilizantes recomendados para el control de la mosca blanca.

5. Variedad de frijol rojo San Nicolás FP-01: La hibridación fue realizada en la EAP El Zamorano, al país llegó en el año 2007 a través del vivero de líneas avanzadas de frijol tipo rojo de seda (VIROS 2007), el potencial de rendimiento, resistencia a enfermedades y adaptación fue evaluada durante cinco años por productores del cantón Las Lomas, en el municipio de Chalchuapa, Santa Ana, con el acompañamiento de personal técnico del CENTA.

Permite obtener rendimientos superiores al 100% comparado con variedades criollas, eso garantiza mayor ingreso económico a las familias productoras.

6. Variedad de frijol CENTA Costeño 2: Su potencial de rendimiento es de 35 quintales por manzana, resiste al virus del mosaico dorado amarillo del frijol, mosaico común y tolerante a las principales enfermedades fungosas y bacterianas, a las altas temperaturas y humedad limitada. En su proceso productivo es de 35 a 36 días a flor y de 70 a 72 días a madurez, el rango de adaptación es de 30 a 1,200 metros sobre nivel del mar.

Es resistente a enfermedades y bacterias, disminuye costos de producción, puede cultivarse en épocas de mayo, agosto y noviembre utilizando 80 libras por manzana de semilla. Antes de sembrarla deberá prepararse con un tratador de semilla para prevenir daños ocasionados por insectos del suelo. La distancia de sembrado entre surco es 0.50 centímetros y 10 a 20 centímetros entre plantas, colocando 1 ó 2 semillas por postura. 

Obtiene un buen rendimiento y su adaptación desde los 30 metros sobre nivel del mar permite incrementar áreas de siembra del cultivo, además favorecen la disponibilidad de grano para consumo en el mercado como en la familia rural.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del CENTA invita a las asociaciones agropecuarias y a los productores de granos básicos en general a que soliciten mayor información sobre estas variedades de frijol, ya que esta cartera de estado trabaja de la mano con los productores y está comprometida a reactivar la agricultura del país.

Pueden visitar las instalaciones del CENTA, ubicada en kilómetro 33 ½, carretera a Santa Ana, o llamar al teléfono 2328-0052, de la Unidad de Semilla Básica.

Manifiesto

Con las reformas neoliberales iniciadas en 1989, se abrió el camino al desmontaje del agro salvadoreño. Se produjo el éxodo campo ciudad y fuera de las fronteras patrias. Los 4 gobiernos del partido arena profundizaron el desmantelamiento del campo. La estocada final la dio la firma del Acuerdo de Libre Comercio, conocida como CAFTA en 2005.

El Gobierno del presidente Funes (2009-2014) implementó importantes reformas en el marco de la  Agricultura Familiar: la entrega de  paquetes agrícolas, la producción de semilla hibrida de maíz por las cooperativas y nuevas variedades de frijol,la organización de centros de acopio y servicios (CAS), la atención en centros de desarrollo productivo (CDP). Se incluyó a la población rural en el Sistema de Protección Social Universal.
La nueva administración del Cro. Presidente Salvador Sánchez Cerén ha iniciado con buen tino: logró controlar el alza de precios y la escasez de granos básicos, que querían provocar los Oligarcas y fuerzas oscuras a través de los acaparadores, generadores de opinión y organizaciones campesinas fantasmas. 
Se están implementando nuevos programas, proyectos  y políticas como la ampliación de distritos de riego, la ampliación del paquete agrícola en Postrera y Apante, el plan anti sequía; las acopiadoras de leche y plantas procesadoras, la instalación de la mesa para la política de acopio comercialización y distribución de granos básicos, etc. 
Sin embargo, subsisten obstáculos que limitan una reactivación productiva y la generación de empleo e ingresos: los oligopolios en los agronegocios de insumos y granos básicos, las prácticas anticompetitivas, el bajo financiamiento a los rubros agrícolas, la reconcentración de la tierra por la agroindustria cañera, los altos costos de los insumos, los bajos precios de nuestros productos, el escaso acceso a tecnología, entre otros.

El Frente Nacional Agrario, surge como una alternativa unitaria de las  organizaciones campesinas, asociaciones de pequeños productores y asociaciones cooperativas, para enfrentar los retos y desafíos actuales y futuros en el campo de El Salvador.

Necesitamos recuperar nuestra dignidad como sujetos económicos, sociales y políticos. Los campesinos no queremos dar lastima, no queremos que se nos vea como receptores de bolsas alimentarias, queremos producir los alimentos para el pueblo, pero en condiciones y reglas justas. 

¡¡Queremos recobrar nuestra dignidad e identidad!!

No venimos cómodos  a exigir. Venimos  a proponer y a trabajar junto a los que quieren profundizar los cambios. Venimos a poner nuestro puño combativo y corazón solidario junto aquellos que quieren empezar a desterrar la desigualdad social en el campo salvadoreño, como lo soñaron nuestros abuelos.  

Proponemos:

1. La soberanía alimentaria como eje rector y estratégico de toda política agroalimentaria, comercial, ambiental y de desarrollo rural. Por el derecho de los pueblos y la nación a producir sus propios alimentos, por el derecho de los campesinos a seguir siéndolo. Por una alimentación sana y suficiente, por la promoción de la agroecología; por la libertad a decidir qué comemos. Por un alto a la importación de maíz y alimentos transgénicos.
2. El establecimiento de un mercado justo que favorezca a productores y consumidores. Nuevas reglas de mercado. La participación de los pequeños productores, campesinos y cooperativas en toda la cadena de valor y no  como proveedores de materias primas para las compañías agroalimentarias.
3. Mantener los programas sociales ya iniciados y profundizarlos. Reconstruir el tejido social comunitario del campo; contar con programas de salud, nutrición, recreación y cultura comunitaria; rescatar el conocimiento tradicional, educación tecnológica agropecuaria; aplicar los programas de vivienda rural y adultos mayores con carácter universal.
4. Garantizar la participación política de los campesinos, pequeños productores y cooperativas, que nos convierta en sujetos activos y propositivos, frente al Estado, el mercado  y la sociedad; superando la manipulación de las gremiales empresariales y las compañías de agronegocios.
5. La protección y defensa de nuestra madre tierra y  riqueza biológica. La protección de los derechos comunitarios sobre los recursos genéticos, la promoción de las tecnologías autóctonas y tradicionales, evitar la privatización del agua, bosques y otros bienes comunes, la cultura y la diversidad humana. Por un amplio Programa Nacional de Semillas que rescate nuestra diversidad genética, que promueva la productividad y que evite la contaminación y erosión genética. También  decimos no a la minería  a cielo abierto.

¡¡Producción, organización y transformación agraria, en El Salvador!!

¡¡Por un Gobierno que profundice los cambios, con apoyo popular!!

San Andrés, 28 de noviembre 2014